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Pecorino Abbucciato Aretino Biologico
Vero formaggio artigianale, in quanto prodotto in un piccolo caseificio a conduzione famigliare. La produzione annuale del pecorino abbucciato รจ davvero limitata, circa 3500 forme.
Viene venduto in pezzi da 350 gr
La stagionatura del pecorino abbucciato dura almeno 60 giorni su tavole di legno di castagno.
Si tratta di un pecorino dal sapore intenso, adatto a chi apprezza i sapori decisi. Da provare in abbinamento con un filo di miele - magari di castagno - e del vinsanto.
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